VACA SCHWYZ

Rasa Schwyz este originara din tinuturile muntoase din nord-estul Elvetiei, din cantonul Schwyz, si a fost dezvoltata acum mai bine de 1000 de ani. Specialistii sunt de parere ca aceasta rasa de vaci a aparut in urma incrucisarilor cu rase de vaci germane, care au fost aduse in Elvetia pentru a imbunatati populatia bovina.

Rasa Schwyz este cunoscuta in Europa si sub numele de Braunvieh.

Vaca din rasa Schwyz este masiva, cu o constitutie armonioasa, cu trunchiul larg si toracele lung. Are membre scurte, insa puternice si rezistente, cu copita dura. La maturitate, vacile ajung la o greutate de 500-700 de kilograme, iar taurii la 900-1300 de kilograme.

Corpul este acoperit de un par brun si uniform, de diferite nuante, mai intens la extremitati. Pe linia superioara a trunchiului vaca din rasa Schwyz are o dunga mai deschisa, iar in jurul botului un inel alb. 

Vaca din rasa Schwyz este docila, insa vioaie si cooperanta. Este usor de ingrijit si intretinut. Este o vaca foarte rezistenta, care se adapteaza usor la conditiile climaterice si ofera o cantitate mare de lapte chiar si in lipsa unui program de hrana adecvat.

In plus, vaca din rasa Schwyz este foarte rezistenta la caldura si la frig si poate supravietui in lipsa unei griji si atentii constante.

Productivitate

Vaca din rasa Schwyz este in special o vaca crescuta pentru lapte. Produce anual peste 9000 de litri de lapte de foarte buna calitate. Laptele produs de vaca din rasa Schwyz contine 4% grasime si 3,5% proteine si este excelent pentru productia de branza.

Raspandire

Vaca din rasa Schwyz este raspandita in Elvetia, Statele Unite ale Americii, Germania, Franta, Italia, Bulgaria si Romania.